La Industria de Alimentos y Bebidas

El curso se enfoca en analizar a fondo los distintos modelos de negocio, operaciones, desarrollo de equipos y estrategias de digitalización efectivas, con énfasis en la gestión e innovación. El programa también aborda preguntas clave sobre la innovación, estrategias para emprendedores exitosos y tendencias empresariales en la gestión del sector de los alimentos y bebidas.

Prepárate para sumergirte en un conocimiento integral y liderar en este campo dinámico.

Créditos: 3 UMA (cada módulo es equivalente a 1 UMA)

Módulo 1: Modelos de negocio y operaciones

Módulo 2: Gestión, innovación y estrategias de digitalización efectivas

Módulo 3: Estrategias para emprendedores y tendencias empresariales

Experiencia: gira por cuatro restaurantes en Madrid, explorando sus modelos de negocio y su gastronomía.

Cada semana: tres sesiones y un día de visita a restaurantes o empresas de la industria de alimentos y bebidas; encuentros con emprendedores y empresarios.

No se requiere experiencia previa

Válido como Electivo de Gerencia para los alumnos de Administración de Empresas y Emprendimiento.